平成３０年度 しれとこ住民講座「エゾシカ料理教室」
2018年11月06日
平成３０年度 しれとこ住民講座「エゾシカ料理教室」
平成３０年度 しれとこ住民講座「エゾシカ料理教室」
環境省では、知床世界自然遺産地域の保護管理に対する地域住民の皆様の意識向上を図ることを目的に、地域住民の皆様を対象とした「しれとこ住民講座」を開催しています。
「エゾシカ肉をもっと身近に！」をテーマに、釧路のフレンチレストラン「イオマンテ」の舟﨑シェフを講師にお迎えして、エゾシカ料理教室を開催します。
＜開催日時＞
平成３０年１１月１３日（火） １０：００～１３：００
＜場所＞
ゆめホール知床 実習室１（斜里町本町４番地）
＜講師＞
舟﨑一馬氏（「Restaurant & Community Iomante（イオマンテ）」シェフ）
＜メニュー＞
エゾシカ肉のメンチカツバーガー
＜参加費＞
５００円
＜持ち物＞
エプロン
＜定員＞
２０名（要申込み）
＜主催＞
環境省 釧路自然環境事務所
＜企画運営＞
公益財団法人 知床財団
＜問い合わせ＆申し込み先＞
TEL：0152-24-2114（知床財団 担当：田中／山本）
・チラシ
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